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9月2日,我们走访了浙江绍兴魔厨分子美食的创始人张瑞金先生。张瑞金生于淮北,是土生土长的淮北人,他从小深受家乡文化的感染,饮食习惯也是颇具淮北基因。都说国以民为本,民以食为天,人类的饮食文化源远流长,就像一面镜子,折射出人类生活的变迁史。各地的人们立足于不同的土地上,形成了各具特色的饮食文化与习俗,就像俗话说的:靠山吃山,靠水吃水。从小吃着淮北成长起来的他,深深的热爱着这片文化底蕴深厚的土地,对传统的中国菜有着极为浓厚的兴趣。

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