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辽宁卤菜店加盟辽宁熟食卤菜加盟店加盟卤菜店多少钱

更新时间:2013/8/24 19:28:29    投诉/举报/建议
信息来源: 商家
地点:吉林
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辽宁卤菜店加盟/辽宁熟食卤菜加盟店/加盟卤菜店多少钱
北京亿品卤香王成立于08年!主要经营:卤菜、卤味制作、卤菜配方、卤菜店加盟、茶油鸭做法、茶油鸭加盟、干锅鸭头培训技术、鸡公煲做法等等!培训老师经过多处学习科研终于可以根据个人口味来调制全国人们满意的卤菜口味!不管您当地人的口味是以什么为主!只要你和卤菜师傅讲!我们的卤菜师傅都可以给您做出来您满意的口味!
卤菜经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香,卤香十足,产品金黄诱人,尝过的人无不称奇,闻过的人无不称香,食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品,以色香味形俱佳挑战市场,满足广大美食客的需求。
卤水的制作方法:
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入水,放入所有材料,煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
附注:有了老卤后,调制卤汁则不必非用骨汤,用清水亦可,也可不加油了。
卤菜经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香,卤香十足,产品金黄诱人,尝过的人无不称奇,闻过的人无不称香,食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品,以色香味形俱佳挑战市场,满足广大美食客的需求。(qq:①②⑥①④③①②①⑥陈丹女士)  飘香卤菜技术经过多年的实践开店经验,潜心钻研、反复实验,以及市场考验,精心研制出:原汁原味的重庆卤菜配方和工艺流程,在传统的加工过程中加入高科技飘香!卤菜经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香,卤香十足,产品金黄诱人,尝过的人无不称奇,闻过的人无不称香,食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品,以色香味形俱佳挑战市场,满足广大美食客的需求。 一、香味口碑,特色第一 “华夏卤菜”独一无二的烹制工艺,结合现代人快节奏巨大需求,快速制作出非常独特的“飘香排骨”、“卤鸭肠”、“香辣鸡翅”等系列产品,令人香诱难挡纷纷排队抢购。 2、三大系列美食,四季皆宜、风靡大江南北 “华夏卤菜”产品分为三大类:正宗香卤系列、地道川菜凉菜、经典辣卤系列,百余款菜。飘香四溢、现卤现卖,百米闻香而来,色泽金黄、食之回味无穷。 3、免厨师、降低成本,解决你的后顾之忧 4、市场巨大、利润惊人,想不赚钱都难 5、绝妙的配方,让你数钱数到手软 “北京卤菜”推出多样的美食世界,一菜多吃、一菜多味的食法,将为您招揽不同美味享受的庞大消费群体,让您轻松驾驭财富快车!

*培训的要点介绍:
卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味

等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销巧)等。
*培训所需时间:
学习时间10天左右,包教包会,学会为止。
(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)

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