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哪里可以学习羊肉米线技术

更新时间:2019-5-18 11:51:36    投诉/举报
信息来源: 商家
地点:大理 - 洱源县
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
联系人: yangyangjp
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云南祥云哪里可以学习攀枝花盐边羊肉米线 攀枝花小吃类主要以四川味道为主,在当地人气高的当属盐边的羊肉米线,纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料,味道独特极具代表性;攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条,大街小巷的小吃店都有米线卖,牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花本地特色;各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。 原料 带骨鲜羊肉500克、米线1000克,丁香、草果、山奈、桂皮等若干,鸡精、盐适量。步骤 1、将鲜羊肉在冷水中轻漂半小时。 2、将羊肉置于锅内冷水,加入丁香、草果、山奈、桂皮、生姜和当归等,用文火煮2—3小时。 3、待羊肉熟后,撕下羊肉置于冰箱冷冻,再将羊骨放进锅内煮汤。 4、将干米线用开水浸泡40-50分钟,再进沸水煮熟。 5、在羊肉汤里放上盐和鸡精后,将汤浇在出锅的米线上,放入切片的羊肉,撒上葱花、香菜、油海椒即可。 咨询人:小杨老师 电话(微信):177*8722*4723 QQ:137*5953*973  地址:大理市下关镇大关邑商业街141号 加小杨老师的微信有项目送哦!!!(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)

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