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早餐吃什么蛋糕好就吃玛德琳蛋糕配酸梅酱哪里有专业的培训

更新时间:2019/2/25 9:51:23    投诉/举报/建议
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地点:大理 » 洱源县
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详细内容:
早餐吃什么蛋糕好就吃玛德琳蛋糕配酸梅酱哪里有专业的培训学校
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。
做法
1、黄油放入微波炉融化。
2、打入鸡蛋+糖,搅匀。
3、放入低粉,泡打粉,拌匀。
4、拌好的面糊放入冰箱冷藏1个小时。冷藏好的面糊比较硬,可在室温下放一会,变软就可以用。
5、模具刷油,油不要太多。
6、面糊装入裱花袋,挤入模具,也可用小勺子挖面糊。只要装9分满。
7、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。
主料:玛德琳蛋糕 山杏 牛奶
辅料:混合莓子酱(蔓越莓 蓝莓 黑莓 红加仑)
制作方法:
玛德琳蛋糕来自法国,山杏来自本土,口感微酸甜。混合莓子酱,是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁,香气浓郁,口感酸中带甜。
创意:
莓子的混搭形成了特殊的紫红色酱,口感酸甜,开胃、解腻。玛德琳蛋糕是法国著名的小点,主厨在里边特别加入柠檬皮与牛奶,使得口感更为清新。
咨询电话: 177 8722 4723(微信同手机号码)】
咨询人:小杨老师
电话(微信):177*8722*4723
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