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长治烤冷面培训山西烤冷面做法

更新时间:2013/8/17 17:24:21    投诉/举报/建议
信息来源: 商家
地点:长治
地址:河南省新乡市五一路与解放路交叉口
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烤泠面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种
现在大街上流动的铁板烤冷面,满满的都在排队购买,薄薄的冷面小片,艮艮的,咬起来,很爽,在打上一个鸡蛋,放一些香菜吃起来喷香的,最早是韩国的一个城市吃的,现在新乡就可以买到,很火的,烤冷面机也就火起来了。


烤冷面,街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上,用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转,其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱,用铲子切成均匀一截一截小块,装入小塑料碗中,插上长竹签既可以食用,可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲,还有辣酱的鲜味,葱、香菜的香气,口感微酸,很好吃。

河南新乡神州飘香小吃培训中心
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